RADIO 870 UCR
10 de abril del 2026
Microbiota: prácticas y cuidados para mantener estable el ecosistema interno de nuestros cuerpos
Santiago Mora Rivas
santiago.morarivas@ucr.cr.cr
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10 de abril del 2026
La microbiota se refiere al conjunto de microorganismos que viven dentro de diversas áreas del cuerpo humano; estos son un factor fundamental y determinante en la salud integral de las personas. En Saber Vivir se recibió a Ariana Morales, creadora de Microbiota Escuela de Fermentación, quién abordó los hallazgos científicos sobre la microbiota, posibles afectaciones y brindó recomendaciones.
La palabra microbiota proviene de biota, “conjunto de seres vivos que habitan un lugar”, el micro simplemente se refiere a que son seres microscópicos, los cuales pueden habitar en las axilas, ombligo, genitales o intestino grueso —donde se suele asociar más a la microbiota—.
“Somos un planeta. Un planeta no puede estar 100% desolado para considerarlo vivo y saludable, ¿correcto? Un ecosistema es sano en la medida en que es abundante y diverso como mi querida península de Osa, por ejemplo” explica Morales.
La experta también comentó que ella entiende que hablar y explicar este tema puede provocar asco o incomodidad a las personas “yo sé que a un par ya les está dando así como urticaria, están diciendo que ¿de qué está hablando? ¿Bichos en el ombligo y en la vagina y en el intestino?”. Pero Morales enfatizó que la idea de que todas las bacterias son malas es un concepto de las décadas de 1960 y 1970, el cual ya no está para nada actualizado.
“Las bacterias no son malas ni deben morir; las bacterias y los humanos somos equipo y llevamos como bueyes una yunta, mita y mita la carreta de estar vivos y de construir salud”, señaló Morales, quien también aclaró que no se debe usar este concepto para desacreditar la prevención, aseo y tratamientos contra ciertos tipos de bacterias:
“
"Me preguntan ¿existen los patógenos? sí, nadie está diciendo lo contrario. Hay que lavarse las manitas si uno se engripa y existe el VIH, sí. Pero los mismos microorganismos benéficos me van a ayudar a mantener a raya a los patógenos”, Ariana Morales.
RECOMENDACIONES Y ALERTAS
La especialista señaló que muchas personas tienen normalizados estados físicos que no deberían, que no son normales y deberían ser atendidos.
“Vivir inflamado no es normal. -Ah, es que yo todo lo que como me cae mal, ya- no, no, amiga, hay algo ahí porque eso no es normal, eso se puede remediar. -Ah, es que yo siempre que como, me duele el colon- okay, todo mal, eso tiene solución muchas veces”, explicó Morales.
Se puede padecer abundancia de ciertos microorganismos patógenos, que puede ocurrir porque se salió de control o porque les abundó la comida solo a esos y una carencia de otros microorganismos que “más bien juegan al otro lado de la cancha” y son los que producen moléculas desinflamatorias y ayudan en procesos de desintoxicación, etcétera. “Teniendo claro quién es el que va ganando el partido, es fácil decidir el protocolo” , indicó Morales.
Los síntomas de una microbiota en malas condiciones suelen ser indigestión, inflamación, dolores corporales —como se mencionó previamente—, pero pueden llegar a ser hasta enfermedades como ASMA o problemas conductuales.
“Yo noté un cambio importantísimo en mis patrones de ánimo, me empezaron unos pequeños picos depresivos, así que yo me pregunté -¿Pero qué está pasando? ¿En qué me estoy convirtiendo?- Y entre una cosa y otra de cuando pasó como la devastación microbiana que hizo el antibiótico, empecé a recuperarme y me tomó como 3 años volverme a sentir yo”, relata sobre su experiencia personal Morales.
La alimentación balanceada, exposición a la naturaleza y elementos biológicos y un uso adecuado y no excesivo de antibióticos son clave para mantener cantidades ideales de microbiota en las condiciones adecuadas.
Estos hábitos son fundamentales en la niñez: “los niños excesivamente limpios son adultos enfermos”.
Pero hay acciones que se pueden tomar en la adultez para cuidar y reparar los posibles daños.
A nivel más empírico, Morales recomienda:
- Ir a un nutricionista especializado en microbiota
- Analizar, cada uno, cuántos colores hay en nuestros platos de comida, y que haya variedad de estos.
- Exponernos a ríos, plantas y animales y a la variedad organismos que abunda en la naturaleza.
- Escoger alimentos lo menos procesados y cercanos posible; en el sentido de que alimentos cultivados en Costa Rica pasan por menos pesticidas y procesamientos químicos de desinfección que los que deben viajar por varios países.
- No utilizar productos “super industrializados” y particularmente nuevos, ya que no se sabe los efectos a largo plazo que estos puedan tener.
- Usar productos (como aceites o mantecas) lo más cercanos posibles a la sustancia de la cual se extrae.