Muchas veces satanizamos la alimentación de navidad y se tiende a creer que no es compatible con cuidarse y mantener un estilo de vida saludable cuando en realidad si lo es. Es parte de disfrutar la alimentación, conocer nuestros límites y escuchar a nuestros cuerpos.
Aproveche esta época de navidad sin culpa y con responsabilidad. Desde noviembre comenzamos a pensar en la época navideña, en todo lo que viene y en todas las tradiciones alimenticias que conlleva esas fechas lo que en muchas ocasiones tiende a hacernos sentir culpa.
Nuestra cultura como costarricenses es rica en tradiciones, la mayoría de ellas relacionadas con la comida y la alimentación. No tenemos que temerle estas fechas sino más bien agradecer y valorar esa cultura siempre disfrutando de las tradiciones con responsabilidad.
“La comida reúne y crea espacios de socialización”. – Cindy Montes Nutricionista de la Escuela de Nutrición de la UCR.
La época navideña es una oportunidad para compartir con nuestros seres queridos y el reunirse en la cocina es la manera perfecta de hacerlo.
Una tradición que ha surgido desde hace poco en el país en navidad es unirse para decorar galletas navideñas, esta actividad aparte de permitir conectarse con los demás, incentiva la expresión de la creatividad y la personalidad haciendo que nos conozcamos mejor.
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Tamales Navideños: disfrútelos de manera balanceada
Los tamales son toda una tradición de navidad, es un momento donde nos juntamos con nuestras familias y amigos, asignamos roles: alguien hace la masa, otro decora el tamal, otra hace el amarre, etc. Todo esto es parte de nuestra esencia y de lo que somos como costarricenses lo cual es algo que no podemos perder.
En nuestro día a día nos encontramos con muchos mensajes de dieta y restricción donde nos pintan a los tamales como nuestros enemigos. Podemos escuchar comentarios muchas veces bienintencionados que dicen por ejemplo “un tamal, no la piña” cuando en realidad cada uno tiene el criterio de decidir cuanto comer.
Al final, según la nutricionista de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica, Cindy Montes, depende del tipo de tamal que se prepare, pero en general, este es un alimento muy completo con un aporte sustancial de carbohidratos, proteínas y vegetales, elementos esenciales en nuestra dieta.
Los tamales son muchas veces actos de amor que damos y recibimos de nuestros seres queridos en forma de comida. Podemos recibir tamales de nuestros vecinos y amigos y regalamos tamales a nuestros familiares y parejas para demostrarle nuestro aprecio.
Disfrutemos esta tradición de una manera balanceada. Podemos comer tamales sin olvidar las frutas, los vegetales, tomar suficiente agua y el ejercicio, introduciendo el tamal en nuestra alimentación normal. Un ejemplo de esto es no tomar un almuerzo y en lugar de eso comerse un tamal o tomar la merienda del café con un tamal.
“Desde ya tomemos la decisión de tener una vida con un estilo de vida saludable”. – Cindy Montes Nutricionista de la Escuela de Nutrición de la UCR.
Es importante en estas fechas navideñas lograr un balance en nuestro estilo de vida. Una actividad que podemos incorporar en nuestra rutina para estas fechas, es el ejercicio, muchas veces dejamos este como un propósito de año nuevo, pudiendo iniciar desde ahora.
Si ya teníamos una rutina establecida desde antes, continuar con ella y si no teníamos una, comencemos desde ya, sin esperar que sea lunes o que sea enero. Hagamos cosas sencillas, salgamos a caminar, bailemos en casa, andemos en bicicleta, vayamos al gimnasio si tenemos la posibilidad, entre otras.
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